Som jag har berättat innan så blir det bröllop i juni!

Jag har föreslagit en god sallad till förrätt och i onsdags var det dags att göra en första avsmakning av denna skapelse.

Ingredienserna kommer nedan men mängder kan jag inte redovisa just nu.  Dressingen ska jag jobba med lite mer och så blir det nog ett tillägg av någon lite fruktig, krämig sås vid sidan om. Förslagsvis med mango. Recept kommer så småningom.

Första provsmakningen av bröllops-förrätten.

• Salladsblad av olika sorter
• Småtomater i halvor (gärna i olika färger)
• Fint hackad gurka
• Räkor
• Knaperstekt bacon
• Tunt hyvlad parmesan (välj gärna en som inte är för skarp och sträv)
• Brödkrutonger

Dressingen bestod av olivolja, limesaft, honung, lite salt och nymalen svartpeppar.

Jag jobbar vidare med recepten, tiden går fort och det är redan slutet av februari. Nu har också våren kommit till våra trakter!

Snödroppar!