Nu har ännu en vecka gått och fort går det. Vi lagar mat för fullt och det är så roligt! Vi är ett bra team och har roligt på jobbet och skrattar varje dag. Jag gillar mitt jobb och mina jobbarkompisar!

Det ska ju fram mat till 600 personer och ibland så kan det krisa till sig av olika anledningar och då är det bra att kunna ta till en del knep och snabba rätter att hjälpa upp situationen med. Detta recept är lite improvisatoriskt men snabbt, gott och bra att ta till oavsett om man är två personer eller 600 som ska äta. Ingredienserna till denna Pastagratäng är följande:

• Pasta
• Skinka, kassler eller korv
• Örtkryddor, salt och peppar
• Tomatsås, tacosås eller chilisås
• Grädde (valfri fetthalt), riven ost

Jag tänker inte höfta till några mängder utan använd ditt ögonmått och ta så mycket du tycker verkar lagom av ingredienserna. Om man har kokt pasta från igår så är det ju ännu snabbare men koka annars någon god pasta.

1. Lägg kokt pasta i en ugnsfast form.
2. Blanda i köttet. Det går så klart bra att blanda i lök, paprika eller annat grönt om man vill ha den vegetarisk. Eller använd sojakorv i det fallet.
3. Salta och krydda.
4. Tillsätt någon form av tomatsås.
5. Tillsätt grädde och riven ost och blanda ihop allt.
6. Smaka av och känn efter om du vill lägga till något mer eller öka någon av ingredienserna.

Grädda i ugn i 180-200 grader i ca 15 minuter. Avnjut gärna med en fräsch grönsallad.