Jag fann detta goda receptet på en enkel, krämig och smakrik lax- & spenatlasagne i veckotidningen Hemmets Journal.

• 200 g färsk spenat
• 1 msk smör
• 100 g gröna ärtor
• 4 dl mild ostsås, t.ex Kelda
• 2 krm Chili Explosion, chilikrydda
• 100 g färska lasagneplattor
• 200 g kallrökt lax
• 1 dl riven lagrad ost

1. Smörj en ugnsfast form ca 15×20 cm och sätt ugnen på 200 grader
2. Fräs spenaten i en stekpanna med smöret tills spenaten blir mjuk
3. Vänd ner gröna ärtor, blanda ner ostsåsen och krydda med chilikrydda.
4. Varva sås, lasagneplattor och lax i formen med sås överst och underst.
5. Strö över den rivna osten och tillaga lasagnen mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Servera en fräsch grönsallad till, gärna med någon frukt i, till exempel äpple, nektarin eller melon. Sötman i frukten väger bra upp det rökta och smakrika i lasagnen.

Smaklig måltid!