Köttfärssoppa

Snart är det höst och då är denna goda, mustiga soppa härlig att servera.

Köttfärssoppa eller Hamburgersoppa

  • 2 gula lökar
  • 2-3 msk smör
  • 5 hg nötfärs
  • salt och peppar
  • 1 burk krossade tomater eller 3-4 färska tomater i tärningar
  • 2 morötter
  • 1 dl strimlad rotselleri
  • 1 medelstor palsternacka
  • 5-6 potatisar av fast sort
  • 1 liter vatten
  • 2 buljongtärningar
  1. Hacka löken och bryn den och färsen i smöret.
  2. Salta och peppra efter behag och tillsätt tomaterna
  3. Skala och strimla morötter, kålrot och palsternacka
  4. Skala och tärna potatisen
  5. Tillsätt alla rotsakerna
  6. Tillsätt vatten och buljongtärningar och låt soppan koka tills grönsakerna är mjuka.

Strö gärna över hackad persilja vid serveringen. Ett bröd och lite god ost är aldrig fel till soppan. Ät och njut!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s