Grovt Hälsobröd

Grovt Hälsobröd

Det är många ingredienser som ska köpas hem till denna typ av bröd och det tar sin tid i ugnen men själva arbetet är inte så omfattande och resultatet blir väldigt gott!

  • 2 dl specialvetemjöl
  • 1 dl grahamsmjöl
  • 1 dl vetekli
  • 2 dl grovt rågmjöl
  • 1 dl krossat linfrö
  • 1 dl solroskärnor
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk bikarbonat
  • 3 dl fil
  • 2 dl mjölk
  • 1/2 dl mörk sirap
  • 5 torkade aprikoser

Man blandar de torra ingredienserna í en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Sen blandar man ihop hela härligheten och klipper ner aprikoserna i små bitar i smeten. Rör om och ordentligt så att det blir bra blandat. Sen hälls smeten ner i en rektangulär bakform, gärna täckt med bakplåtspapper så slipper man vara rädd för att brödet ska fastna i formen. Eller smörj formen väl.

Sätt sen in formen i ugnen som ska stå på 225 grader, behåll den värmen i 10 minuter och sänk sen till 175 grader. Fortsätt att grädda i ytterligare 1,5 timma. Lägg över aluminiumfolie eller ett bakplåtspapper om ytan ser ut att bli bränd.

Ta ut formen ur ugnen och svep in hela formen i en handduk där den får kallna och mogna några timmar eller helst ett dygn.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s