Grovt Hälsobröd

Det är många ingredienser som ska köpas hem till denna typ av bröd och det tar sin tid i ugnen men själva arbetet är inte så omfattande och resultatet blir väldigt gott!

• 2 dl specialvetemjöl
• 1 dl grahamsmjöl
• 1 dl vetekli
• 2 dl grovt rågmjöl
• 1 dl krossat linfrö
• 1 dl solroskärnor
• 1 tsk salt
• 1 tsk bakpulver
• 1/2 tsk bikarbonat
• 3 dl fil
• 2 dl mjölk
• 1/2 dl mörk sirap
• 5 torkade aprikoser

Man blandar de torra ingredienserna í en skål och de blöta ingredienserna i en annan. Sen blandar man ihop hela härligheten och klipper ner aprikoserna i små bitar i smeten. Rör om och ordentligt så att det blir bra blandat. Sen hälls smeten ner i en rektangulär bakform, gärna täckt med bakplåtspapper så slipper man vara rädd för att brödet ska fastna i formen. Eller smörj formen väl.

Sätt sen in formen i ugnen som ska stå på 225 grader, behåll den värmen i 10 minuter och sänk sen till 175 grader. Fortsätt att grädda i ytterligare 1,5 timma. Lägg över aluminiumfolie eller ett bakplåtspapper om ytan ser ut att bli bränd.

Ta ut formen ur ugnen och svep in hela formen i en handduk där den får kallna och mogna några timmar eller helst ett dygn.