Igår fick jag lära mig hur man räddar en sås som har blivit vidbränd. Så här går det till:

• Ta bort kastrullen med den vidbrända såsen från värmen omedelbums.
• Skala och hacka en gul lök och lägg i en sil
• Häng silen med löken över en ren gryta
• Häll den vidbrända såsen genom löken i silen och ner i den rena grytan/kastrullen.

Simsalabim! Brända smaken är borta!