Kycklingwok – Ett bra och pålitligt recept, lätt lagat. 4 port. Tillagningstid ca 30 minuter

• 3 kycklingfiléer i bitar
• smör till stekning
• salt, peppar
• 1 rödlök
• 1 broccolihuvud i buketter
• 0,5-1 huvud romanesco eller blomkål i buketter
• 4 msk dijonsenap
• 1,5 dl grädde
• saft från 1 apelsin
• några nävar ruccola

Tillvägagångssätt:

1. Stek bitarna av kycklingfilé i smöret
2. Salta och peppra
3. Tillsätt rödlök i skivor, broccolibuketter och romanesco eller blomkål.
4. Låt fräsa ihop några minuter och krydda med ytterligare salt och peppar
5. Tillsätt dijonsenap, grädde och apelsinsaft
6. Låt puttra ihop i några minuter.
7. Blanda i ruccola precis innan servering.

Servera med en god sallad och ris eller quinoa, pressad potatis eller nudlar.