Här är ett lättlagat och gott recept på en smakrik och krämig kycklinggryta.

• 500 g kycklingfiléer
• salt och peppar
• rökt paprikapulver
• 1 dl hackade soltorkade tomater
• 2 msk av oljan som tomaterna låg i
• 3 dl vatten
• 1 msk balsamico
• 1 msk soya
• 1 msk kycklingfond
• 3 dl creme fraishe
• persilja eller basilika

Gör så här:

1. Skär kycklingfiléerna i strimlor och bryn dem så de får fin färg. Salta, peppra och strö över lite paprikapulver.
2. Ta upp filéerna och lägg dem på ett fat.
3. Häll vattnet i stekpannan och vispa upp de goda smakerna.
4. Tillsätt tomater, olja, balsamico, soya och fond och låt koka ihop.
5. Rör ner creme fraishen och koka upp.
6. Lägg sen tillbaks de brynta filéerna i pannan och låt dem puttra i den goda såsen tills kycklingen är klar.

Krämig kycklinggryta med smak av soltorkade tomater.

Servera med en fräsch sallad. Jag valde att steka klyftpotatis till med det går så klart lika bra med pasta, ris, quinoa eller vad du känner för just för dagen.