Nu börjar vintern närma sig och jag njuter av det stora och goda kålsortimentet i butikerna. När vi fick hem både rödkål och grönkål i tisdags så kunde jag såklart inte bärga mig utan det blev en färg- och vitaminorgie pronto el monto!

Grönkål, rödkål, äpple och russin!

Det blir saftigt, sött, mjukt och krispigt på samma gång!

Nästa variant:

Finstrimlad rödkål med apelsin och russin. Det är roligt att se hur kålen ändrar färg när den och syran från apelsinerna möts. Från att ha varit blålila blir den mera violett. Detta är också en härlig, solig sallad som man blir glad av!

Kolla kålen!

Det är fantastiskt med alla ljuvliga vintergrönsaker! Primörer i all ära men jag gillar när det blir lite rejälare konsistenser.

Härliga färger, smaker och former!