Nu är det dags för några timmars sömn och sen bär det av till Helsingborg och delfinal 1 inför Årets Kock 2016!

Totalt 18 kockar gör upp om finalplatser i två delfinaler, i morgon i Helsingborg och nästa vecka i Karlstad. I februari 2016 går sen Årets Kockfinalen av stapeln i Stockholm. Spännande!

I år så var det Thomas Sjögren från Swedish Taste i Göteborg som tog hem titeln, jag såg honom tävla i delfinalen i Halmstad i oktober 2014. Där gick han inte direkt vidare till final men antagligen gjorde det att han filade ännu mer på sina smaker och sitt upplägg och i februari i år så blev han Årets Kock 2015 på Gothia Towers i Göteborg.

Thomas Sjögren på sin väg mot Årets Kock 2015.

Det är så roligt att vara på plats på tävlingarna och att se hur det jobbas i tävlingsköken. Det är roligt att se råvarorna, hur rätterna växer fram och hur kock och commis samarbetar i köket.

Jag hoppas dock att de har ändrat upplägget från finalen i Göteborg i februari då man hade satt juryerna mittemellan publiken och tävlingsköken och därmed gjorde det svårare för oss åskådare att ta del av hur det arbetades i köken. Det fanns säkert en tanke med det men det var ett klart nerköp för oss i den intresserade publiken.

Nåväl, det ska i alla fall bli roligt att åka till Helsingborgs Arena i morgon och se vem av de tävlande kockarna som direktkvalificerar sig till finalen i Stockholm i februari. Övriga kommer att gå vidare på poäng så det är bara för alla att steppa upp och göra sitt yttersta! Här är en som gjorde det i februari i år!

Thomas Sjögren – Årets Kock 2015!