Morotssallad

Här är en morotssallad som piggar upp. Den har sälta från oliver, sötma och tuggmotstånd från morötter, hetta från sambal och lite frisk syra från pressad apelsin.

IMG_20160314_114348

Apelsinolja

Neutral olja blandas med pressad apelsin. Tillsätt en gnutta örtsalt och sambal oelek efter behag beroende på hur het du vill ha dressingen. Om apelsinerna inte är söta så ta gärna i lite honung.

Häll dressingen över de grovrivna morötterna som blandats med urkärnade, skivade gröna oliver.

20160314_095214

Låt salladen stå en stund och smaka till sig. Gott och fräscht!

IMG_20160312_124133

Friskt och C-vitaminladdat!

 

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s