Vi får ofta receptförfrågan på vår pizzasallad på skolan, men eftersom vi gör salladen av 15 kilo vitkål och 3,7 liter vinägrettdressing så är det lite svårt översätta rätt av till hemmaköket.
Pizzasallad
Här är i alla fall en hemmavariant;
- 0,5 dl rapsolja
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk italiensk salladskrydda
- 450 g finstrimlad eller hyvlad vitkål
- Blanda olja, vinäger och salladskrydda
- Strimla vitkålen tunt eller hyvla den med osthyvel.
- Blanda samman dressing och kål ordentligt.
Sen är det bara att smaka av och känna om man är nöjd. Tänk på att salladen blir saftigare när den har dragit en stund.
Salladen tjänar på att stå och dra några timmar och den håller sig finfint i kyl i dagarna tre. Minst.
sandahls matprat 