Det är gott det finns färsk grönkål att köpa trots att det inte är traditionell säsong för bladgrönsaken/kålen i fråga.

I kväll gjorde jag en sallad av följande ingredienser:

• grönkål
• vattenmelon
• äpple
• gurka
• frysta körsbär (finns i bärfrysen i affären)
• hackad basilika

Dressing:

• saften av 1 pressad apelsin
• saften av 1/2 pressad citron
• några matskedar olja
• lite salt och svartpeppar efter behag

Pigg sallad

1. Repa och skölj grönkålen och skär den i bitar
2. Skär frukterna och basilikan
3. Blanda allt och lägg sedan i de frysta bären

Dressing:

• Pressa apelsin och citron
• Blanda saften med en god raps- eller olivolja
• Salta och peppra efter behag
• Häll dressingen över salladen och blanda väl

Det blir gott och fräscht!