Varför köpa sylt när man kan göra egen?

Det är lätt som en plätt och så blir det mycket godare än den köpta sylten. Det går bra att variera och blanda de flesta bär. I detta fall gjorde jag en frysrensning och använde mig av blåbär och röda vinbär från förra årets skörd i trädgården och köpta hallon och körsbär.

• 1 liter bär
• 3 dl syltsocker

Körsbär, vinbär, blåbär och hallon

1. Lägg bären och sockret i en kastrull och låt smälta ihop på låg värme.
2. Låt sylten sen koka i 10- 15 minuter.
3. Dra av från plattan och låt svalna något innan du häller upp sylten i väl rengjorda glasburkar. Den är ganska rinnande när den är varm, men den kommer att stelna när den kallnar.
4. Förvara i kyl.

Mmmmm. Nykokt bärsylt som smakar fantastiskt!