När jag vikarierade i ett annat av kommunens kök på höstlovet så stod denna enkla och mycket goda linssallad på buffén. Tack för tipset Östergården!

Detta behöver du:

• röda linser
• sweet chilisås
• färsk koriander

Gör så här:

1. Koka röda linser enligt beskrivning på paketet, och låt kallna. De blir gulaktiga när de kokas.
2. Blanda med sweet chilisås
3. Hacka koriander och blanda i
4. Klart!