Smakrik kycklingrätt

Jag blev bjuden på denna kycklingrätt på ett födelsedagskalas nyss och den passar bra både på bjudning och som lite extra lyxig vardagsmat en kulen kväll när man vill njuta av livets goda.

  • 6 kycklingfiléer
  • 2 paket bacon
  • salt och svartpeppar efter behag
  • 4 dl creme fraiche
  • 3 dl matlagningsgrädde
  • 2 msk sweet chilisås
  • 2 klyftor finhackad vitlök
  • 3 msk kycklingfond
  • 1 dl smakrik, riven ost
  1. Skär kycklingfiléerna i bitar och dela baconet i strimlor. Stek köttet , salta och peppra och bryn till baconet så det blir lite knaprigt och lägg över allt i en ugnsfast form.
  2. Blanda creme fraiche, grädde, sweet chilisås, vitlök och kycklingfond och häll det över kyckling och bacon i formen.
  3. Täck med osten och stek färdigt i 200 grader i ugn i cirka 25 minuter.

Det blir så himla gott! Servera med pasta (gärna färsk) eller ris, quinoa, bulgur, pressad potatis eller vad du gillar. Till detta gärna en fräsch sallad. Eftersom det kan bli lite stabbigt med mycket grädde och sånt så tycker jag att en vanlig fräsch grönsallad passar till. Det behöver inte vara konstigare än isberg, tomat, gurka och lite purjolök om du frågar mig. Testa och prova och lita på dina smaklökar!

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s