Hallonpaj!

Världens lättaste, godaste och snabbaste smulpajdeg!

Vi blev lite sugna på fika men hade inte något sött och gott att äta till kaffet så fick det bli till att baka en paj. Jag är inte den som bakar kakor, kaffebröd och den typen av bakverk så ofta, men denna pajen funkar alltid med minsta möjliga arbetsinsats. Det gäller bara att ha någon sorts bär i frysen eller äpplen, päron eller någon annan frukt i fruktskålen så fixar man en god paj på en halvtimma. Degen blir knäckig, knaprig och god!

• 200 g smör
• 4 dl havregryn
• 2 dl socker
• 1 dl vetemjöl

Lägg bär, färska eller frysta (jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär eller vad du vill) eller skalade, skivade äpplen eller päron i en ugnsfast form eller pajform.

1. Smält smöret i en kastrull
2. Blanda alla torra ingredienser
3. Rör ner torrisarna i smöret.
4. Strö smuldegen över frukten/bären.

In i ugnen i 200 grader i cirka 15-20 minuter tills den blir vackert gyllene. Servera med vaniljsås eller glass, en klick creme fraiche eller kesella vanilj. Eller keso kanske så känns det lite nyttigare. Njuuut!:)

God hallonpaj och ett lovande vårtecken!