Här kommer ett litet tips inför påsken. Nu är det väl inte alla som halverar 480 ägg som vi gör till påskbuffén på skolan, men det går ju ändå åt en hel del ägg i Sverige så här års, så detta kan ändå vara bra att pröva. Det kan ju vara svårt att dela äggen och få en ren och fin snittyta utan att gulan skivar sig lite när man använder en kniv. Då kan man göra på följande sätt:

Ta en dubbel sytråd och bind fast den ena ändan, till exempel i kökskranen eller i örat på en tung gryta som på bilden nedan, håll den sträckt och dra det skalade ägget på längden så tråden skär igenom ägget. Smidigt!

Sytråd – Smidigt sätt att dela ägg

Det blir fina ytor och det går snabbt och är inte kladdigt alls att göra på detta sättet. På bilderna ser du att jag har bundit fast sytråden i örat på en stor och ganska tung gryta.

Mitt i delningen

Färdigdelat

Väl värt att testa. Glad påsk så här lite i förskott!

Nu är det bara sillen som fattas 🙂