Fredagen förflöt i ett rasande tempo så jag hann inte sätta mig vid datorn och göra något inlägg. Jag och Henrik hann dock med att sätta oss i solen utanför en mysig liten butik på Torggatan i Varberg och äta varsin glass. Sen var det full fart mot kvällen och en liten födelsedagsbjudning som blev väldigt rolig med många glada skratt och mysig samvaro med släkten. Vi har det bra vi!
Månad: april 2014
Lite av varje
Denna dagen har varit händelserik, fullt ös med allt från jobb, besiktning av bil, recept-letande och ett möte med en kär vän som berättade en sann historia som berörde. Och fortsätter att beröra.
Just nu är det tillagning av grönpeppargryta inför kalas i morgon och strax börjar ”Köksmästarna” på kanal 5. Receptet på grytan kommer i helgen för nu har jag faktiskt varken tid eller ork, ska steka kryddiga korvar som ska ner i grytan och få smaklökarna att dansa hambo i gästernas gap i morgon kväll. 🙂
För övrigt sitter jag och väntar på att biljetterna till Bocuse d’Or ska släppas. Vad väntar de på? Det är ju snart dags för tävling och jag ska vara på plats och se när Tommy Myllymäki kämpar för kung och fosterland! Öppna biljettförsäljningen, vettja!
Lagd lax ligger
Lax på menyn i skolmatsalen! Det är alltid uppskattat när det står lax på matsedeln… nåja, nästan av alla i allafall. Några killar kom och tittade på maten och bestämde sig ändå för att gå till Willys och köpa färdigmat. Någon annan valde korvgryta som vi hade som alternativ, men fine, det är bara bra för då räcker laxen längre till dem som köar för att få en smakbit. Och det är många.
Salmo Salar i skolan dagen efter öringpremiären
Till fisken blev det kokt potatis och en god kall sås baserad på mejeriprodukter och med dill och andra kryddor tillsatt. Vår salladsbuffé stod såklart redo för gästerna och så citronklyftor som tillbehör för den som så önskar.
Förberett. Citron som tillbehör, lime och apelsin på salladsbuffén
Jag blev bjuden på en sallad hos min kompis Karlsson för någon vecka sen som jag testade på salladsbordet både igår och idag. Jag gjorde inga stora mängder, för folk är ofta lite skeptiska till nya smakkombinationer i början, men den tog slut på ett tidigt stadium båda dagarna så den kör vi fortsättning följer på. Detta är receptet; broccoli i fina buketter, rosépeppar och finskivade kvartar av limeskivor.
Del av salladsbuffén. Längst upp till vänster; broccoli, lime och rosépeppar
På salladsbuffén; Ärtor, En bönsallad med svarta bönor, smörbönor, ruccola och sweet chili. Tomatsalsa, En sallad av rivna morötter och apelsin. Ovan nämnda Broccolisallad och En sallad med Haricots Verts, majs, rödlök och en enkel vinägrett. Och så förstås, Isberg, Rivna morötter och Pizzasallad. Varje dag ”The Big Three”
En riktig festmåltid på skolan en helt vanlig onsdag och Salmo Salar på menyn dagen efter fiskepremiären av släktingen Salmo Trutta Trutta. Som det kan bli… 😉
Öringfiskepremiär!
Henrik tog tåget till Sveriges främsta sida där det salta havet finns och lämnade Stockholms vackra men lite osaltade vattendrag för att fiska havsöring. Inte vill man missa öringfiskepremiären, inte! Så här vacker var vårmorgonen idag 1 april i Norra Näs.
Allt var förberett, packat och klart redan i går kväll och nervositeten, eller kanske rättare sagt spänningen och förväntningen för premiärdagen som låg framför oss var stor. Klockan hade knappt passerat 06.00 och solen började så smått vakna när färden gick ner till stranden. Efter några timmar nappade en tjusig öring och senare på förmiddagen en till skönhet.
sandahls matprat 