Köttfärslimpa

Här är ett recept på en härligt god Köttfärslimpa. Själva arbetstiden är inte lång, men den kräver nån timma i ugnen. Om det blir något över så är den utmärkt att ha med sig i matlådan dagen därpå eller frys in i portioner och ta upp en dag när du inte orkar laga mat eller inte har nån fantasi.

Godmiddag. Välkommen till bords!

Godmiddag. Välkommen till bords!

  • 800 g blandfärs
  • 1 dl vatten
  • 1 finhackad gul lök
  • 2 tsk salt
  • 1 tsk ”5 peppar”
  • 1,5 tsk chilipulver (inte chilipeppar för då blir det annat drag i grejerna)
  • 2 paket bacon à 140 gram
  1. Finhacka den gula löken
  2. Blanda allt utom baconet.
  3. Forma en limpa och lägg i en ugnsfast form.
  4. Lägg på baconskivorna och klä in limpan med dem.
Klädd och klar för ugnen

Klädd och klar för ugnen

Den får gå i ugnen i 225 grader i cirka en timma.

Till detta hade jag Amandine-potatis som jag satte in i ugnen i en form tillsammans med rödlök, lite olja, salt och timjan när det återstod ca 20 -25 minuter av tiden i ugnen. Med en fräsch sallad, kokt broccoli och så en god sås av stekskyn så blir det en riktigt smaskig och mättande middag av husmans-typ.

Köttfärslimpa och sallad. Gott om man inte vill ha en hel måltid.

Köttfärslimpa och sallad. Gott om man inte vill ha en hel måltid.

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s