Såja! Nu är antagligen sista öringen för sommaren infångad eftersom fiskaren i egen hög person återvänder till huvudstadens lättsaltade vatten i morgon. Dessutom är öringen, Salmo Trutta Trutta högtidligen uppäten och god var den!

Srekt nyfångad öring

Lite stekt potatis, en god sallad och en klick turkisk yoghurt blev det till fisken ackompanjerade av tända stearinljus och ett uppslaget sjökort på bordet. Perfa!

Gott och enkelt!