Sött. Gott. Friskt. Polkakransar

Detta behövs till 20 st.

• 4 äggvitor
• 3 dl florsocker
• 1 dl polkagrisar
• röd hushållsfärg
• Färdigköpt strössel

Gör så här:

1. Vispa äggvitor och florsocker till ett hårt skum. Krossa polkagrisarna fint i en mortel.
2. Vänd ned polkagrisarna i äggvitan och vänd försiktigt i ett par droppar röd hushållsfärg.
3. Lägg marängsmeten i en spritspåse och och spritsa ut ringar på en plåt täckt av bakplåtspapper.
4. Strö på strössel och grädda i en timma i ugn i 125 grader tills marängerna är torra och lätta.

Gott och sprött till kaffet!