Hamburgare är aldrig fel

I kväll blev det på begäran från Sanna, hamburgare. Jag testade ett nytt recept på hamburgerbröd med lite grövre mjöl än vanligt. De blev riktigt goda och de var lättbakade så receptet dyker upp här på Matprat i morgon.

Hamburgerbröd av vete och råg.

Hamburgerbröd av vete och råg.

Jag hade köpt jättefina mandelpotatisar som fick bli pommes fast ugnsstekta istället för friterade.

Mandelpotatisstripes

Mandelpotatisstripes

Dressingen bestod av creme fraiche, majonnäs, bostongurka, tomatpuré, ketchup, salt och lite peppar och hamburgarna gjordes av blandfärs, finhackad schalottenlök, salt, svartpeppar, worcestershiresås, en gnutta grädde och lite vatten. Till detta hade vi sallad, tomat och ättiksgurka.

Hamburgare passar alltid!

Hamburgare passar alltid!

Hamburgare är aldrig fel. Och det fina i kråksången är att man alltid kan anpassa denna rätten efter situationen den ska serveras i. Det skulle inte förvåna mig om den dyker upp på Nobelfesten en vacker dag. Troligtvis aningen förklädd då förstås, men ändå. God potatis, fint kött, läckert nybakat bröd, mjuk len dressing och härliga grönsaker till. Vad kan gå fel? 🙂

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s