Här är receptet på en god och smakrik kycklinggryta som alla kan äta även om man har mjöl- & mjölkallergiker i familjen.

• 700 g kycklinglårfile eller innerfilé
• 2 pkt bacon à 140 g
• 1 rödlök
• 2 vitlöksklyftor
• 200 g champinjoner
• olja att steka i
• 2 dl rött vin
• 2 dl vatten
• 1 kycklingbuljongtärning
• 1 lagerblad
• 2 tsk timjan
• 2 tsk majsstärkelse
• salt och svartpeppar

Ingredienser till kycklinggrytan. Faten är från vänster, Vinga från Rörstrand och Viva från Gefle Fajans

1. Skär kycklingen i stora bitar. Strimla baconet,
2. Skär rödlöken i skivor och vitlöken i fina bitar. Dela svampen..
3. Bryn kycklingen i oljan och lägg över den i en gryta,
4. Salta och peppra.
5. Häll på vin & vatten. Tillsätt lagerblad, timjan och buljongtärningar.
6. Fräs bacon, vitlök, rödlök och svamp och lägg ner det i grytan.
7. Låt puttra på svag värme ca 5 minuter
8. Red av såsen med majsenamjöl blandat i vatten.
9. Servera grytan med quinoa, ris eller pressad potatis och en god sallad.

Kycklinggryta på fatet Pyro från Gustafsberg