Thaiinspirerad torsk med bönpasta

Thaiinspirerad torsk med bönpasta 4 port.

  • 4 dl kokosmjölk
  • 700 gram torskfiléer i bitar
  • 2 röda chilifrukter tunnskivade (ta bort det vita och kärnorna om du inte vill ha det för hett)
  • 2 msk röd currypasta
  • 1 fiskbuljongtärning
  • 200 gram strimlad paprika i blandade färger
  • 200 gram sockerärtor
  • ev. lite maizena redning
  • svart bönpasta
Idel nyttigheter

Idel nyttigheter

Gör så här:

  1. Häll kokosmjölken i en wokpanna eller låg, vid gryta.
  2. Koka upp och smaksätt med currypaste och buljongtärning
  3. Lägg i paprikan och chilifrukten och låt koka någon minut
  4. Lägg i fiskbitarna och låt sjuda på svag värme ytterligare i några minuter.
  5. Tillsätt sockerärtorna och sjud i några minuter till.
  6. Smaka av och känn efter om du vill ha mer smak i form av currypasta eller salt.
  7. Eventuellt behöver såsen redas med lite maizenaredning om du tycker att den är för tunn.

Jag serverade fisken med pasta av svarta bönor.

Thaiinspirerad torsk med svart bönpasta

Thaiinspirerad torsk med svart bönpasta

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s