Torsdagstipset – Pestokyckling

Torsdagstipset – Pestokyckling.

God och snabblagad kycklingrätt med få ingredienser.

  • 1 kg kycklingfilé
  • olivolja till stekning
  • 1,5 dl grädde
  • 1,5 dl vatten
  • 1,5 msk kycklingfond
  • knappt 1 dl  pesto

Snabbt och lätt arbete.

  1. Skiva kycklingfilén och bryn den i oljan
  2. Häll på 1,5 dl vatten och 1,5 dl grädde
  3. Tillsätt kycklingfond och låt det puttra till kycklingen är nästan klar.
  4. Tillsätt peston och låt allt koka ihop till kycklingen är klar.
Pestokyckling med avokado & paprikasallad

Pestokyckling på fatet ”22 kt gold” från Harkery Pottery och avokado & paprikasallad på tallriken ”Blå Ritz ” från Uppsala Ekeby/ Gefle

Servera med en fräsch sallad, och ris, nudlar, pasta, pressad potatis, quinoa, bulgur, matvete eller vad du vill. Till denna rätt gjorde jag idag en enkel sallad av avokado och röd paprika med lite svartpeppar på toppen.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s