Här är receptet på en smakrik och lite extra god köttfärssås.

Smakrik köttfärssås på tallrik Bukett från Rörstrand

• 500 g färs
• 1 finhackad rödlök
• 2 hackade vitlöksklyftor
• 2 msk olja
• 2 msk soya
• 1,5 dl chilisås
• 1 dl vatten
• 2 dl creme fraiche
• 100 strimlad rökt skinka (jag använde påläggsskinka)
• salt och peppar

Gör så här:

1. Bryn färsen tillsammans med rödlöken och vitlöken i oljan.
2. Salta och peppra
3. Tillsätt vatten, soja och chilisås och låt det koka ihop en stund på svagare värme.
4. Tillsätt creme fraiche och låt puttra en stund till.
5. Tillsätt den rökta strimlade skinkan

Servera med en fräsch grönsallad och en god pasta. Jag gjorde en rödbetssallad till såsen idag. Skala och grovriv färsk rödbeta. Salta och sprinkla över lite balsamvinäger. Blanda ihop. Det blir friskt och gott!

Smaklig måltid!