Midsommarafton började sedvanligt med en tur till Varbergs torg. Regnet höll sig på avstånd medan vi botaniserade fritt bland alla färska delikatesser och tog en inköpssväng i torgvagnen från Getteröns Fiskrökeri och sen en tur till Helge Nilssons Ost- & Kaffeaffär på Östra Långgatan.
Här är min midsommar i bilder, maten behöver väl ingen närmare presentation. Glad midsommar!
Godsaker!
Dagens huvudpersonligheter!
Färgglatt från jord till bord
Bruksföremål som fortfarande fungerar!
Hemma med färskpotatisen Rocket
Rökt stenbit, najadlax, gravlax och rökta, salta sillar
Klassisk löksill och matjessill pyntad med friska hallon och mango.
Goda såser. Romsås, hovmästarsås och hjortronsås.
Härliga primörer!
Goda ostar. Morbier med ett stråk av träaska i mitten, en rökt ost, grönmögelosten Saint Agur från Frankrike och danska Skipper som är lagrad i 40 veckor. Till det passar en fin fikonmarmelad.
Oslagbar avslutning i all sin enkelhet!
Och på midsommardagen blev jag bjuden på denna ljuvliga jordgubbstårta!
sandahls matprat 