Årets köttbullar

Vi använde samma recept som förra året nämligen Henriks helt egna komposition.

Julköttbullar á la Henrik

  • 4 äggulor
  • 3 msk dijonsenap
  • 1,5 msk kryddpeppar
  • 0,5 msk svartpeppar
  • 2 medelstora finhackade gula lökar
  • 3 tsk salt
  • 3/4 dl vispgrädde
  1. Blanda dessa ingredienser och vänd i 1,6 kg blandfärs.
  2. Rör om tills smeten blir jämn.
  3. Rulla ca 75 köttbullar.
  4. Stek med en rejäl klick smör.

20151222_171302

Snyggt trillade köttbullar!

Vi gjorde dem lite mindre i år men köttbullarna blev minst lika goda som förra året, kanske snäppet bättre till och med!

20151222_174953

Goda och snygga!

Vi var såklart tvungna att provsmaka godingarna. Man kan knappt bärga sig till julafton! De blev verkligen jättegoda och i morgon står Jansson på tur och så ska julskinkan kokas. Goda tider!

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s