Idag kunde då ingen på skolan klaga på en färglös salladsbuffé.

Pärlsalladen är riktigt populär på salladsbordet och våra dagliga bönsallader går överhuvudtaget väldigt bra åt, det är roligt!

Så här gör du pärlsalladen:

• Öppna en burk kikärtor och slå av spadet.
• Låt kikärtorna ligga i rödbetsspad en stund så de får den fina färgen.
• Häll av spadet och låt rinna av ordentligt.
• Idag blandade jag dem med tärnat äpple, hackad rödlök och babyspenat men det är bara att experimentera fritt med valfria ingredienser. Tänk bara på att allt blir lätt rosa.