Idag kunde då ingen på skolan klaga på en färglös salladsbuffé.

Ärtor/majs/paprika, pärlsallad och kokta morötter/broccoli/blomkål

Pärlsalladen är riktigt populär på salladsbordet och våra dagliga bönsallader går överhuvudtaget väldigt bra åt, det är roligt!

Så här gör du pärlsalladen:

• Öppna en burk kikärtor och slå av spadet.
• Låt kikärtorna ligga i rödbetsspad en stund så de får den fina färgen.
• Häll av spadet och låt rinna av ordentligt.
• Idag blandade jag dem med tärnat äpple, hackad rödlök och babyspenat men det är bara att experimentera fritt med valfria ingredienser. Tänk bara på att allt blir lätt rosa.

Pärlsallad!