Disputationsfest med vegetarisk buffé

Det är inte varje dag man får möjligheten att vara med på en disputation i konst- och bildvetenskap! Och det är inte varje dag som ens syster blir godkänd för sin 220 sidor långa avhandling i ämnet och nu kan titulera sig Filosofie doktor i konst- och bildvetenskap! Stort grattis söstra min, vi är jättestolta över dig!

img_20160911_130757

Tid. Vad är det?

Jag fick den stora äran att ordna maten till festen på kvällen och eftersom min syster är vegetarian sen många år tillbaka så blev det en härlig vegetarisk buffé. På bordet fanns det ett surdegsbröd från Kustbageriet i Varberg och ett hembakat fröknäcke samt en cheddar från Kvibille. Det fanns en jordgubbssallad med brieost och en sallad med stekt halloumi, fröer och tranbär.

20160909_192710

Vacker och god sallad!

img_20160910_152943

Solroskärnor, pumpafrön, halloumi, rödlök, spenat, tranbär och savoykål i skön förening.

Jag hade också gjort en potatissallad med sparris och vaxbönor dressad med en vinägrett, en len mango- och currysås och en fetaostkräm.

20160909_192608-1

Det vattnas i munnen…

En stor generös skål med oliver av olika sorter fanns på buffén och så hade jag stekt gröna ärtbiffar med rödlök och en bönbiff av stora vita bönor, kidneybönor och falafelkryddor. Tyvärr missade jag i hastigheten att plåta både biffar och oliver men du får tänka till dem på serveringsbordet.

Efter maten blev det kaffe och en ljuvlig dessert som min systerdotter hade komponerat.

img_20160909_225536

Mjuk och len vaniljkräm och lemoncurd toppad med knaprig crunch och färska blåbär. Mycket gott!

Det blev en fantastiskt rolig fest som jag kommer att minnas länge. En once-in-a-lifetimehändelse. Återigen grattis Ann-Louise! Fantastiskt bra jobbat!

img_20160911_135138

Collage från dagen!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s