Grönkålspaj med rödlök

Äntligen är grönkåls- och skördesäsongen här igen! Jag tycker att det är så härligt med alla smakrika grönsaker och rotfrukter som visar sig från sin bästa sida nu när hösten närmar sig. Härom dagen gjorde jag en grönkålspaj.

20160926_184956

God grönkålspaj med valnötter och rödlök

Här är pajdegen:

  • 3,5 dl vetemjöl
  • 1 dl rapsolja
  • 0,5 dl mjölk
  • 0,5 tsk salt
  1. Rör ihop allt. Formen behöver inte smörjas.
  2. Tryck ut degen i botten av en pajform och upp på kanterna
  3. Förgrädda i 10 minuter i 240 grader
20160926_172243-1

Strax in i ugnen för förgräddning

Här är receptet till fyllningen:

  • 250 g färsk grönkål
  • 3 hackade rödlökar
  • en klick smör
  • 3 ägg
  • 2 dl grädde
  • 1 dl mjölk
  • 2 dl smakrik ost
  • 1 dl grovhackade valnötter
  • salt och peppar
20160926_180308

Det kommer att bli så gott!

  1. Ta bort de grövsta stjälkarna på grönkålen och grovhacka den. Sjud kålen lätt i saltat vatten i 10 minuter.
  2. Stek rödlöken och grönkålen i en klick smör.
  3. Salta och peppra.
  4. Vispa ihop ägg, grädde och mjölk.
  5. Lägg grönsaker och riven ost i det förgräddade pajskalet.
  6. Häll på äggstanningen och strö över de grovhackade valnötterna.
  7. Grädda i 40 minuter i 200 grader i den nedre delen av ugnen.
20160926_193023

Så smaskigt!

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s