Hasselbackspotatis är väl ändå lite retro får man säga. Det var väldigt poppis på 1970-talet och nu ser man att det dyker upp recept i tidningar då och då. Det är visserligen lite jobb men det är enkelt och det blir festligt på tallriken.
Gör så här:
- Skala potatisen, gärna medelstora potatisar.
- Skiva potatisen på längden men inte helt igenom, den ska hålla ihop på undersidan.
- Lägg potatisarna tätt med den skårade sidan upp i en smord ugnsfast form.
- Salta och strö över ströbröd.
- Lägg en klick smör på varje potatis.
- Baka i ugn i 225 grader i 45-50 minuter eller tills potatisarna är klara.
Skurna Hasselbackare.
Om du har en träslev så kan du lägga potatisen i den när du skär så förhindrar du att skära rakt igenom, men om skadan skulle vara skedd så är det bara att lägga dem tätt i formen och baka vidare.
Klara för ugnen!
Goda Hasselbackspotatisar i gott sällskap!
sandahls matprat 