Ingen påsk utan Janson! Den här blev riktigt god om jag får säga det själv. Och det får jag ju tydligen 😉

• 800 g potatis, gärna King Edvard eller någon annan mjölig sort.
• 2 små gula lökar
• 1 burk Grebbestads fileade ansjovisar och dess spad
• vitpeppar
• 3 dl grädde
• några matskedar ströbröd
• smör

Så här går du till väga:

1. Skala och grovriv potatisen.
2. Skala och skiva löken.
3. Låt löken mjukna i lite smör i en stekpanna.
4. Häll på hälften av ansjovisspadet på löken och låt det koka in på låg värme.
5. Lägg hälften av potatisen i en form och peppra lätt.
6. Strö löken över potatisen.
7. Sprid ut ansjovisfiléerna som nästa lager.
8. Lägg på resten av potatisen.
9. Blanda grädden med resten av ansjovisspadet och häll det över hela härligheten.
10. Strö över ett tunt lager ströbröd och klicka över lite smör här och var.
11. Baka Frestelsen i 200 grader i cirka 60 minuter.

Mmmm, det vattnas i munnen. Det är sååå gott med Janson!

Servera gärna med köttbullar och prinskorv och rödkåls- och rödlökssalladen som du finner här på Matprat under kategorin sallader eller sök på ”Saftig rödkålssallad” högst upp på startsidan.