Här kommer ett recept på en läskande och god sallad med lite tuggmotstånd.

• 1 klyfta finstrimlad rödkål
• 1 liten strimlad rödlök
• 1 tärnat syrligt äpple
• 1 näve grönsallad, gärna blandade blad
• lite olja att steka i
• salt och svartpeppar eller 5 peppar

Gör så här:

1. Låt rödkål och rödlök mjukna något i lite olja i en stekpanna, de ska inte brynas, bara bli lite mjukare.
2. Salta och peppra lätt och låt svalna.
3. Blanda med salladsblad av olika slag och det tärnade äpplet.
4. Klart!