Vårt midsommarfirande brukar vara väldigt lugnt och kravlöst. Denna härliga midsommarafton så var våra barn inbjudna till oss på lunch och senare skulle de iväg på gemensamma upptåg på kvällen. Vi bjöd på en traditionell lunch med färskpotatis, sill och gräddfil plus en ugnsbakad lax på salladsbädd med romsås och morotshummus. Recept på detta kommer.

Desserten är jätteenkel, minimalt arbete men väldigt god för läckergommar med känsla för sött. Jag är ingen sötsaksälskare vanligtvis men detta funkar alltid, för de allra flesta.

En sommardessert som ingen kan misslyckas med!

Detta behövs:

• Vaniljglass
• Färska jordgubbar
• Vaniljsås
• Maräng
• Chokladsås
• Citronmeliss (om man vill dekorera)

Tillvägagångssättet är Lättus Plättus, som det heter på latin…. (not)  😉

1. Ta fram en fin skål eller uppläggningsfat. Här använde jag en vanlig pajform
2. Skeda upp rikligt med glass i botten av formen/skålen
3. Ringla över vaniljsås i valfri mängd
4. Lägg på skivade jordgubbar i den mängd du tycker är lagom
5. Lägg på maräng. Om du har småmaränger så lägg dem hela och om du har stora maränger så smula/ riv dem i mindre bitar
6. Ringla över chokladsås
7. Dekorera med lite mer jordgubbar och några blad citronmeliss om du vill.
8. Klart! Ät och njut!

Trevlig midsommar!