Kavring

Här kommer receptet på ett snabbt och enkelt bröd. En kavring. Ett bra sista minutenbröd om man inte vill ge sig in i affärer och stångas med alla julhandlare så här dan före dan. Brödet behöver inte jäsa och det blir saftigt och gott.

20181222_172725

Saftig och god kavring

Här är ingredienslistan

  • 4 dl gräddfil (eller filmjölk)
  • 2 dl mörk sirap
  • 1,5 tsk bikarbonat
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 2 dl grovt rågmjöl
  • 0,5 tsk salt
  • några matskedar havregryn
  • 1 msk malda brödkryddor om man vill. Jag bakade brödet utan kryddor, men det är en smaksak.
20181222_091329

Snygg marmorering av sirap och gräddfil. Men fortsätt att blanda till det är enfärgat innan du blandar i det torra

Så här går du till väga:

  1. Klä en avlång bakform (ca 1,5 liter) med bakplåtspapper
  2. Rör ihop fil och sirap i en bunke
  3. Blanda alla de torra ingredienserna i en annan bunke och rör om
  4. Blanda ner de torra ingredienserna i fil/sirapsblandningen och rör om så allt blandas ordentligt
  5. Vänd ner degen i den klädda formen
  6. Strö över havregrynen
  7. Grädda brödet i 180 grader i 50-55 minuter
  8. Ta ut brödet och låt det vila i formen i 10-15 minuter innan du vänder ut det ur formen.
  9. Ta bort pappret och låt brödet svalna på ett galler under handduk
20181222_102331

Låt brödet vila en stund innan du välter ur det ur formen

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s