Här kommer receptet på ett snabbt och enkelt bröd. En kavring. Ett bra sista minutenbröd om man inte vill ge sig in i affärer och stångas med alla andra som julhandlar. Brödet behöver inte jäsa och det blir saftigt och gott.

Saftig och god kavring

Här är ingredienslistan

• 4 dl gräddfil (eller filmjölk)
• 2 dl mörk sirap
• 1,5 tsk bikarbonat
• 4,5 dl vetemjöl
• 2 dl grovt rågmjöl
• 0,5 tsk salt
• några matskedar havregryn
• 1 msk malda brödkryddor om man vill. Jag bakade brödet utan kryddor, men det är en smaksak.

Snygg marmorering av sirap och gräddfil. Men fortsätt att blanda till det är enfärgat innan du blandar i det torra

Så här går du till väga:

1. Klä en avlång bakform (ca 1,5 liter) med bakplåtspapper
2. Rör ihop fil och sirap i en bunke
3. Blanda alla de torra ingredienserna i en annan bunke och rör om
4. Blanda ner de torra ingredienserna i fil/sirapsblandningen och rör om så allt blandas ordentligt
5. Vänd ner degen i den klädda formen
6. Strö över havregrynen
7. Grädda brödet i 180 grader i 50-55 minuter
8. Ta ut brödet och låt det vila i formen i 10-15 minuter innan du vänder ut det ur formen.
9. Ta bort pappret och låt brödet svalna på ett galler under handduk

Låt brödet vila en stund innan du välter ur det ur formen