Fruktig grönkålssallad

Grönkål är verkligen en av mina favoritgrönsaker. Den är full av näring, den har gott tuggmotstånd, är fin att använda i sallader och i en massa andra maträtter både varma och kalla. Här är ett förslag på en nyttig, saftig, god och vitaminsprakande grönkålssallad.

  • 200 gram färsk, sköljd och repad grönkål
  • 1 vinteräpple, gärna Ingrid Marie
  • 1 granatäpple
  • 1 apelsin
  • 2  msk olivolja
  • 1 nypa salt

Gör så här:

  1. Hacka den repade och sköljda kålen och lägg i en skål
  2. Ringla över olja, strö över salt och massera in i kålen
  3. Tärna ett äpple och blanda i
  4. Skala och tärna apelsinen och blanda i fruktköttet och saften
  5. Dela granatäpplet, ta ur kärnorna med en sked och ta vara på eventuell saft
  6. Blanda i kärnorna och saften i salladen och blanda väl
20200111_191122

Saftigt, sött, syrligt och tuggigt.

Toppa gärna med rostade pumpafrön för mera krispighet. Smaklig spis!

 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s