Abbekås Hotell och Hamnkrog

Vi tog en roadtrip i vackra Skåne i somras.

Jag hade kollat runt lite på nätet och antecknat några ställen som verkade fina att övernatta på och vi valde att stanna i Abbekås. Jag kände igen ortsnamnet från Edvard Perssons gamla sång om gåsen Joakim från Abbekås och var lite nyfiken på att se hur det ser ut i det lilla samhället.

Vi letade oss fram till Abbekås Hotell och Hamnkrog, parkerade bilen och hoppades på att det skulle finnas ett rum ledigt. Det fanns det, och vi checkade in direkt. Hotellet ligger som namnet antyder, precis nere i hamnen, inte många meter från vattnet. Rummet var möblerat med sköna sängar, två fåtöljer och ett litet bord och dekorerat med marint tema. Det var rent och snyggt och vi trivdes direkt. Dessutom var utsikten över den lilla hamnen och havet fantastisk.

På bottenvåningen fanns det en restaurang dit vi begav oss ganska snart. Vi blev varmt mottagna och blev visade till vårt bord. Det var fyra unga personer, två killar och två tjejer, som jobbade i matsal, bar och servis, alla mycket duktiga, trevliga – och proffsiga! Vi kände oss väldigt välkomna och väl omhändertagna, lite utöver det vanliga vill jag nog säga.

Från menyn valde vi stekt torsk med potatis och remouladsås. Killen som hade hand om vårt bord berättade att torsken var nyfångad och att flera av råvarorna kom från trakten. Han berättade för oss att vaxbönorna på tallriken var skördade så sent som för två timmar sedan och det gick inte att ta miste på att han verkligen var stolt över att kunna servera så färska grönsaker! Jag tyckte att det var jättecharmigt och maten smakade verkligen fantastiskt!

De pratade om härodlat, närodlat och därodlat. Definitionerna var – härodlat: egna trädgården, Abbekås och orterna runt om kring. Närodlat: delar av Danmark, Skåne, Halland, och Småland. Därodlat: Övriga världen, och där gjordes ingen skillnad på om det var från en annan del av Sverige eller från något annat land.

Efter maten tog vi en promenad vid havet i den ljumma sommarskymningen. Abbekås Hotell och Hamnkrog är verkligen ett fantastiskt ställe med jättegod och fräsch mat, en attraktiv matfilosofi och en hjärtligt mysig och duktig personal! Dessutom har de fina rum med sköna sängar och en härlig frukost på morgonkvisten. Vi återvänder mer än gärna och jag rekommenderar varmt alla att åka dit!

Restaurang West Coast

I augusti gjorde vi ett besök på Restaurang West Coast i Göteborg där vi hade beställt bord efter en rolig femkamp på Liseberg. Restaurangen finns på Hotel Gothia som ligger i vimlet vid Korsvägen helt nära Liseberg, Scandinavium och Svenska mässan så där är alltid liv och rörelse.

Vi blev visade till vårt bord i den stilrena och moderna restaurangen och fick se menyn. Det var ett lite annorlunda upplägg i menyn eftersom man först valde huvudkomponenten och utifrån det kunde välja vilken sås, och andra tillbehör man ville ha till så man fick i viss mån komponera sin egen måltid. Detta tyckte några var roligt medan andra hellre skulle haft en färdigplanerad hel rätt att beställa in.

Jag beställde in en Toast Skagen till förrätt och det var nog den godaste Skagen jag någonsin har ätit. Till den blev vi serverade ett vitt vin som passade perfekt till maten. Toasten var fantastisk redan från början och med vinet till blev det rena smaksensationen! Tyvärr så kommer jag inte ihåg vad vinet hette eftersom jag inte antecknade det, men smakerna sitter fortfarande kvar i minnet och uppriktigt sagt så är det ibland lika bra att ha en perfekt smakupplevelse i minnet i stället för att försöka kopiera den hemma sen. Till huvudrätt beställde jag in en hamburgare av modernt snitt. Den var vällagad, god och snygg, en trevlig rätt att få in på bordet, men jag hade redan fått min smakupplevelse för dagen och den var svår att matcha!

Läkare utan gränser

Idag har jag gått på stan i flera timmar, in och ut ur affärer och provat kläder utan att helt ruttna på det eller gå in i en kris. Det är inte min starkaste sida i vanliga fall men ibland så. Plötsligt händer det, som de säger i reklamen 😉 Simsalabim! Jag hittade faktiskt några fina plagg också så jag får vara nöjd. Provrum är inte min idé om ett trevligt ställe att befinna sig i och speciellt inte i dessa tider av extraordinär blekfethet men… allt för konsten.

I alla fall så träffade jag Albin! En så förinnerlitta granner liten pajk (det är Marbodialekt och betyder på svenska ”en förinnerligt söt liten pojke”). Vän, snäll och rar tittade han på mig och frågade om jag känner till Läkare utan gränser. Ja, det är klart att man gör det i stora drag, men jag fick en lite längre utläggning om deras arbete i olika delar i världen där det är oroligheter och folk lider ont. Det var inte svårt att ta beslutet att hjälpa till med en liten slant regelbundet så nu är jag månadsgivare och hjälper till att rädda liv, som han uttryckte det den käre Albin. Eftersom de har ett 90-konto liksom flera andra ideella organisationer som idkar välgörenhet, så är de granskade av Stiftelsen för Insamlingskontroll som ser till att så mycket som möjligt av summan verkligen går till de som behöver hjälpen. Det känns bra och jag är riktigt stolt över att vara med där om än bara på ett litet, litet hörn.

Häst är bäst, ingen protest!

Stallet på kvällen är guld! Det är mysigt i stallet varje tid på dygnet, det finns alltid någon gosig pålle att pussa på eller mysa med lite extra. Men på, framför allt, lördags- och söndagskvällarna är det speciellt mysigt för då är det ingen trängselskatt i görningen i stallet.

Det är livat och glatt när man kommer in, men det är hästarna som väsnas då i sin iver att få mat och i sin rädsla att missa densamma. Sen är det så trivsamt när alla fått sin mat och står där och mumsar på sitt hö. Det finns en speciell rytm i det där tuggandet som är väldigt rogivande.

Vad vore livet utan djur och allt gott som följer med det kan man undra. Lite fattigare och lite mindre kärleksfullt, tror jag för min del. Det ger så otroligt mycket att ha djur i sin närhet, men nu är väl jag kanske partisk och enögd eftersom jag alltid har haft möjligheten att ha djur omkring mig, och det är ju inte allom givet av olika skäl.

Jag är tacksam för detta i alla fall. Idag har jag klappat och gosat lite med katt, hund och häst och så har jag matat och kollat in ett gäng småfåglar och jag känner mig lyckligt lottad som får vara en del av allt det här!

Hallonpaj gör gott en grå vinterlördag!

Hallonpaj!

Hallonpaj!

Världens lättaste, godaste och snabbaste smulpajdeg!

Vi blev lite sugna på fika men hade inte något sött och gott att äta till kaffet så fick det bli till att baka en paj. Jag är inte den som bakar kakor, kaffebröd och den typen av bakverk så ofta, men denna pajen funkar alltid med minsta möjliga arbetsinsats. Det gäller bara att ha någon sorts bär i frysen eller äpplen, päron eller någon annan frukt i fruktskålen så fixar man en god paj på en halvtimma. Degen blir knäckig, knaprig och god!

  • 200 g smör
  • 4 dl havregryn
  • 2 dl socker
  • 1 dl vetemjöl

Lägg bär, färska eller frysta (jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär eller vad du vill) eller skalade, skivade äpplen eller päron i en ugnsfast form eller pajform.

  1. Smält smöret i en kastrull
  2. Blanda alla torra ingredienser
  3. Rör ner torrisarna i smöret.
  4. Strö smuldegen över frukten/bären.

In i ugnen i 200 grader i cirka 15-20 minuter tills den blir vackert gyllene. Servera med vaniljsås eller glass, en klick creme fraiche eller kesella vanilj. Eller keso kanske så känns det lite nyttigare. Njuuut!:)

God hallonpaj och ett lovande vårtecken!

God hallonpaj och ett lovande vårtecken!