Jag var i kyrkan idag och bevittnade ett bröllop! Brudparet var så vackra och såg lyckliga och stolta ut, gästerna var leende och glada men också lite tagna av stundens allvar. Tur med vädret hade vi också. Det hade ösregnat på förmiddagen men när det närmade sig vigseln så sprack det upp och molnen skingrades snällt.

Lina och Andreas ger varann det finaste löftet av alla!

Det var en väldigt vacker, harmonisk och lättsam ceremoni med sång och tänkvärda ord. Prästen pratade om att det är viktigt att berätta den goda historien, han menade att det är lätt att uppfatta allt det svåra som händer i världen, det blir vi matade med dagligen, men att vi måste föra ut budskapet om det vackra och goda som händer och sker. Han pratade också om vikten av att våga vara sanna mot varandra och påminna oss om vad det är som verkligen är viktigt när vi går tillsammans på vår väg genom livet.

Strösslande av rosblad

Han menade också att det är viktigt med det sagda ordet. När man har uttalat löftena högt till varandra och inför de församlade familjemedlemarna och vännerna så är de verkliga. Sen kanske man inte pratar om ”i nöd och lust” i vardagens vedermödor men man vet ändå att man lovat varandra trohet i vått och torrt.

Den här knappa timmen i kyrkan blev ett riktigt minnesvärd och fin stund! Två av gästerna sjöng solo till brudparet ackompanjerade av piano, dels sjöngs Niklas Strömstedts låt ”Vart du än går” och dels Sarah Dawn Finers ”Kärleksvisan”. Mycket vackert!

Minne från svunna tider som funkar än i dag! Precis som kärleken själv!

Efter vigselakten i kyrkan var det dags för brudparet att hyllas och kramas av alla och sen fotograferas innan det var dags att åka vidare mot fest och framtida äventyr. Vi fick små knyten med risgryn och varsitt litet rör med såpbubblor att överösa brudparet med. Solen sken och det var kärlek och omtanke i hela atmosfären på kyrkbacken.

Bilen är framkörd!

A-ford är det rätta sättet att ta sig fram på när man är nygift! En av gästerna tyckte att det var en riktig Farmor Anka-bil och en annan, lite yngre gäst utbrast ; Titta, bilen har en skattkista där bak!

Vi önskar er, Lina och Andreas och er familj all lycka i framtiden! Jag är oändligt tacksam att jag fick vara med och dela den här stunden med er! Stor bamsekram till er!

Mot framtiden!

Snart är det dags igen. Det är alltid lika spännande när det drar igång på TV och då har det redan avgjorts i verkligheten. Det är ett spännande startfält i år igen. Som vanligt är det flest män och jag skäms lite över att medge att jag nästan bara kände igen männen i gänget. Undrar varför det måste vara så.

I verkligheten är det dock så att över 50 % av Sveriges professionella matlagare är kvinnor men de flesta av oss jobbar i offentliga kök och vi tillhör tyvärr de osynliga gastronomerna i Sverige. Inte rättvist! Det jobbet vi gör är kanske det viktigaste av alla eftersom vi servar dem som inte kan välja själva. Vi servar dem som vackert får ta det som serveras och de är i våra händer. Vi är jätteviktiga men vem har upptäckt det? Svaret är – ingen! Som tur är så vet vi det själva, så vi jobbar mot att ge våra gäster det bästa, att höja gastronomin i det offentliga köket och att en gång få synas på matlagningskartan i Sverige som de viktiga yrkeskvinnor och yrkesmän vi är.

Jag ska inte vara för kritisk för vi vardagsmatlagare har så klart också ridit på matlagningsvågen som alla kock-TV-program borgat för, och vi har också fått cred på grund av att statusen höjts för hela vårt yrke eller rättare sagt titel, så jag ska inte klaga. Men det kan bli ännu bättre! Jag vill jobba för att synliggöra det offentliga köket som behöver lite mer glada tillrop! Ofta är det fritt fram att klaga på skolmaten och det är inte riktigt rättvist. Vi kan alltid förbättra, men i stort sett så serveras det överlag bra mat i våra skolor, i alla fall på de skolor som jag har ätit och jobbat på.

Här är i alla fall årets duktiga matlagare och viktiga förebilder i Kockarnas Kamp 2014!

Ulf Wagner, Jonas Dahlbom, Frida Nilsson, Gustav Trägårdh , Danyel Couet , Cajsa Johansson, Ulrika Bengtsson, Michael Björklund.

Jag ser mycket fram emot detta och jag har redan nu en favorit! Men, fyra av dem vet jag mycket lite om, och andra har jag bara sett i olika sammanhang genom åren och vet egentligen ganska lite om dem också, så det kan snart utkristalliseras en ny favorit, vem vet?  Bäst att inte ha för många förutfattade meningar. Spännande ska det bli i varje fall!

Jag vill visa en av tavlorna på Restaurang Gossip i Stockholm som jag besökte i maj. Titta på den färgglade tavlan på bilden nedan, färgerna och bilderna är fina men bäst av allt är beskrivningen av ingredienserna på Mamma’s Linsgryta, Dhal. 

Ingredienserna är följande: Vitlök, ingefära, chili, salt, kärlek och gul lök!, Ja den bästa och godaste maten är nog alltid den som är gjord med kärlek!

En fullmatad dag är till ända. Den har innehållit en mängd olika inslag, både positiva och negativa som jag måste smälta. Det kommer att sluta i något riktigt bra på alla plan, det är jag säker på.

I morgon väntar nya, spännande upplevelser som jag ser fram emot och det finns många intressanta idéer på lut och många möjliga vägar att gå. Vägen kan vara krokig och backig men jag är säker på att den leder hem.

Vägen leder alltid hem