Jag skulle köpa sockerärtor för att pröva ett nytt recept idag och fann då denna påse ärtor från Guatemala. Nu är jag ju vän av att köpa svenskt och närodlat så då ligger ju Centralamerika vanligtvis inte nära till hands men i detta fallet gjorde jag gärna ett undantag.

När man köper dessa grönsaker bidrar man till att hjälpa kvinnor till självförsörjning i Guatemala. Genom att livsmedelsjättarna, i detta fallet Ica,  finansierar vattenledningar i byarna så kan familjerna få flera skördar om året, en stor sak i ett av världens fattigaste länder.

Jag mår bra, och blir glad av att kunna göra en insats om än liten genom att köpa mat av olika slag där en viss del av varans pris går till goda ändamål.  Heja alla livsmedelsföretag som driver positiva projekt i de delar av världen som behöver hjälpen mest. Jag väljer så ofta jag kan att köpa mat som är rättvisemärkt, fairtrade och så vidare.

Jag vill köpa produkter som bidrar till en bättre värld både för människor, djur, natur och miljö. Det är säkert inte många ören per produkt som går till ändamålen, men många bäckar små bildar en stor å. Eller i detta fallet – rejäla vattenledningar!

 

 

I slutet av november förra året var jag på kurs på Fotografiska i Stockholm. Ämnet var ”Fotografera Mat” med Matilda Lindeblad som är en av Sveriges mest etablerade matfotografer. Vi träffades under två dagar på en helg och vi jobbade med det asiatiska köket och lax som huvudråvara första dagen och nästa dag tog vi oss an det Italienska köket med pasta som huvudråvara.

Det var spännande dagar med många intryck och en hel del nya lärdomar. Det fanns en ung kock från kockutbildningen med i köket varje dag och de servade med matlagning medan vi fick tänka till och designa våra tallrikar utifrån de råvaror och den rekvisita som erbjöds.

Jag känner mig inte jättenöjd med resultatet men det är väl bra,för då vet jag ju att det bara finns framåtskridande i detta ämne. Jag lärde mig mycket under dessa dagar och fick stor lust att lära mig mer – jag gillar ju foto, jag gillar mat och jag vill förmedla en känsla, så det är bara att köra.

Dag två for vi till Italien. Pasta stod i centrum och sen fanns det olika rätter att välja mellan. Jag ville ha en ganska ren rätt så det blev spagetti dressad med olivolja, flingsalt och grovmalen svartpeppar, till det körsbärstomater och basilika och en pesto att lägga till. Till rekvisitan hörde också parmesan och citron.

Det finns mycket att utveckla. Jag har skaffat mig lite inspiration och jag har skaffat mig lite utrustning. Nu är det bara att träna och träna och lära mig mera. Det är extremt roligt med foto och med skrivande, vi får se var det landar. Kanske i en kokbok, något jag aldrig tidigare i min vildaste fantasi ens tänkt mig. Men jag har ju en väldigt livlig fantasi och en hjärna som är lite för flexibel för mitt eget bästa så vem vet var det kan landa… ;D

 

 

 

 

 

Dagarna går och snart är vi framme vid jobbstart igen. Det ska också bli bra men ännu kan jag njuta av några lediga dagar. De dagarna kommer att avsättas till träning och till promenader med vovvarna, lite matlagning där vi ska sätta sprätt på den kvarvarande julmaten och till att passa på att umgås med ledig familj och mysa lite i soffan. Alltså samla krafter till det nya årets äventyr.

Dessa mellandagar har vi ätit allt annat än julmat, förutom skinkmackor då förstås. Det har blivit hemsvarvad god pizza, hummerfisk med råris och spagetti med en mustig, långputtrande köttfärssås på ekologiskt nötkött från Skogsåkra gård i Horred. Jag hade tänkt att säga adjö till skumtomtarna för i år men jag ändrade mig och lät dem vara med några dagar till.

 

 

 

Jul och Nyår betyder ganska mycket jobb om man är husmor. Det är roligt men ändå ganska arbetskrävande. Nu först känner jag att jag kan vila ett par dagar innan det är dags att börja jobba igen.

Igår var det nyårsafton! En mysig dag men också en orolig dag om man har husdjur som är rädda för fyrverkerier. Det har vi, men det gick över all förväntan bra! Visst får man förskansa sig hemma och stänga ute alla intryck så gott man kan men det är ok. Lyckan och fördelarna med att att ha djur uppväger alla sådana hinder.

Året som ligger framför oss har många spännande inslag med sig och det ska bli både roligt och intressant att planera, skapa och spekulera för nästa säsong. Mycket utveckling och mycket positivitet ligger framför mig.

Men först ska det bli soffhäng med filmtema tillsammans med Sanna de närmaste dagarna. Det står en massa gamla godingar på film-schemat så det är bara att sjunka ner i soffan och mysa och njuta! Tids nog är det vardag igen.