Kravmärkningen är vår mest kända miljömärkning för mat och ger oss en garanti för att varorna vi köper är ekologisk odlade och miljömässigt säkra. Krav tar hänsyn till natur, djur, miljö och människor och detta gäller mat från hela världen. Kravmärkta djur lever ett gott liv och det är något som jag tycker är väldigt viktigt. Man gör också naturen en tjänst eftersom man odlar utan kemiska bekämpningsmedel. Läs mer på http://www.krav.se                                                                                                                                                          

Fairtrade är en oberoende produktmärkning som ger människor i utvecklingsländer möjlighet att förbättra sina levnads- och arbetsvillkor.

När vi som konsumenter väljer Fairtrade-märkta produkter kan vi hjälpa till att förbättra villkoren, inte bara för människorna ekonomiskt utan också miljömässigt och inte minst att med att motverka barnarbete och diskriminering. Produkterna kanske kostar några kronor mer än icke Fairtrademärkta varor men de kronorna gör antagligen mer gott där de hamnar, till hjälp för familjer i utvecklingsländer, än förlusten av dem gör skada i din plånbok. Man kanske inte alltid kan eller vill prioritera att köpa Fairtrade men de gångerna vi gör det så gör vi ett bra val och vi kan göra skillnad för människor någonstans i världen! 🙂  Läs mer på http://www.fairtrade.se

I min hand har jag fått en broschyr som heter ”Kulinarisk resa genom Halland”. Där presenteras en massa gårdsbutiker, odlingar, restauranger, caféer och annat som är värda ett besök. I Halland möts hav och åar, åkermark och skogar och här kan man finna massor av godsaker och fina resmål från Kungsbacka i norr till Laholm i söder. Det blir nog till att ge sig ut och besöka många av dessa när våren och sommaren kommer.

Det kom ett konstigt ljus in över nejden idag på eftermiddagen. Plötsligt blev det en annan färg på naturen och allt verkade lite lättare. Det var visst solen! Den har ju lyst med sin frånvaro det mesta av den så kallade vintern och det var ganska ovant att se den, men välkommen kära sol. Du får gärna stanna nu för vi behöver dig. I natt skulle det komma in ett meteorregn över Sverige och det ska synas bäst runt 20.30 så vi får väl försöka att få syn på det. Tyvärr så är här jämnmulet så det lär nog inte gå så bra. Vi får hoppas på mera sol istället!

Jag har suttit och lagt in lite bilder här på bloggen och jag måste ju erkänna att jag inte är den vassaste kniven i lådan när det kommer till tekniska förehavanden. Det har i alla fall landat en del bilder hyfsat rätt på några olika sidor även om det inte är speciellt snyggt designat. Nåja, jag ska väl lära mig någon gång, tro’t den som vill.

Jag var inne och kollade lite efter citat kring det här med teknik och fann följande:

”Jag tror att det finns en marknad i världen för kanske fem datorer.”
– Thomas Watson, IBMs styrelseordföranden 1943

”Det finns inget skäl till att någon skulle vilja ha en dator i sitt hem.”
Ken Olsen, Digital, 1977 

Tänk så fel de hade! Och här är ett annat ordspråk: ”Att fråga sig om en dator kan tänka är ungefär som att undra om en ubåt kan simma”  😀

Ha en fin torsdag!

Det blev en jättebra nyårsaftonskväll! Visst smällde och visslade och ven det utanför men Ozzy var jätteduktig och en ganska cool kille ändå. Min största uppgift den här kvällen var att vara chaffis och köra kors och tvärs till och från olika fester. Det var också roligt för då träffade jag några goa, glada ungdomar och det är alltid lika mysigt! 🙂 När alla väl var hemma framåt småtimmarna så blev det lite prat och mys runt köksbordet för att stämma av hur alla haft det under kvällen. Det var glada, nöjda miner från alla håll och då kan man som mamma gå och lägga sig nöjd och belåten med ett leende på läpparna.

God Fortsättning på 2014 alla där ute! Må det bli det bästa året hittills!

Så nu har årets sista dag börjat. Många ser fram emot roliga fester, god mat, god dryck och trevligt sällskap i goda vänners lag. En lite extra rolig dag och en lite extra festlig kväll när man kanske klär sig lite finare än vanligt och alla är glada och förväntansfulla! En festlig kväll som ofta avslutas med raketer. Ja, jag vet. Det är vackert och det är en lite speciell känsla vid den där tidpunkten när det faktiskt blir ett nytt år och man skålar och önskar varandra allt gott och jag missunnar verkligen ingen att titta på fyrverkerier vid midnatt, men, när man har djur som är livrädda för detta oväsen och då menar jag livrädda, skakande, hyperventilerande, vettskrämda, då är nyårsafton ingen dag man ser fram emot. Ofta börjar det smälla på eftermiddagen och sen håller det på tills klockan är tre-fyra på natten. Det är ofta mer än tolv timmar av konstant skräck för djuren. Är det verkligen nödvändigt att det ska vara så? Varför inte göra som Marks kommun där fullmäktige beslöt att fyrverkerier bara får skjutas upp mellan 16.00 på nyårsafton till 01.00 på nyårsdagens natt. Ett bra initiativ som i alla fall minskar smällandet något. Eller kan man inte köpa lite finare raketer och skjuta upp tre lite dyrare i stället för tretton billiga. Som ni säkert har förstått av resonemanget så vill jag inte stoppa alla fyrverkerier eller vara nån surtant, men det vore skönt om vi kunde gå halva vägen var och underlätta den här kvällen för våra fyrfota vänner och deras familjer. Gott Nytt År alla!

Jag vill berätta om en händelse från Stockholmsresan i början av december.

Vi gav oss ut på stan efter den fina hotellfrukosten på Rica (Läs mer om den under rubrikerna högst upp på sidan). Hotellet ligger på Slöjdgatan mittemellan Drottninggatan och Hötorget så vi befann oss ganska centralt i huvudstaden. Tror jag i alla fall, jag är inte så hemma i stan. I alla fall så kom vi ut på Hötorget bland alla tjusiga grönsaksstånd och vinterprydnader och framför oss låg det blå Konserthuset. Vi bestämde oss för att se om vi kunde gå in i huset för att se hur där ser ut och gissa om vi blev förvånade när vi blev inbjudna på kaffe och cupcakes av två tjejer som gick där utanför med varsin bricka! Vi gick in och där i foajen, var det uppdukat en buffé med cupcakes och några andra småkakor och kaffe såklart. Det var Brittiska ambassaden som hade en utställning och bjöd på fika så vi gick runt och tittade på diverse olika saker medan vi drack vårt kaffe och åt en god cupcake. Oväntat men mysigt!

Det är skönt att vardagen är här igen. Julskinkan ska få vara i fred några dagar och ingen mera julmusik kommer att avlyssnas, den har blivit lite smått överdoserad måste jag medge. Just nu gillar jag att lyssna på James Blunts ”Bonfire Heart” , Titiyos version av Ken Rings låt ”Själen av en vän” och Mando Diao såklart med ”Strövtåg i hembygden”. Den låten tröttnar jag nog aldrig på, jag har alltid gillat Gustav Fröding och hans dikter och denna är helt amazing tycker jag. Det kryllar av adjektiv, som ju är beskrivande, i texten och det är väl därför man känner precis hur det känns för berättaren när han besöker sin hembygd. Jag tycker också om känslan i rösten som Mando Diaos sångare Björn Dixgård har.

I matväg idag blir det något lätt och fräscht som till exempel denna enkla och snabba fiskwok. Om man inte vill hacka och skala och dona så finns det fina grönsaksblandningar i frysdiskarna. Woka några goda grönsaker. Tillsätt creme fraiche så det blir lite såsigt och krydda med sweet chilisås. Låt detta koka ihop lite och lägg sedan i tinade fisktärningar av valfri fisk. Blanda gärna olika sorter, till exempel lax, torsk, sej eller vad du gillar. Nu behövs det inte lång tid innan det är klart, fiskbitarna ska bara sjuda några minuter tills de är genomkokta. Ta av från plattan och toppa gärna med skalade räkor. Servera med nudlar, ris eller pasta och/eller en fräsch sallad.

Vilken go’ dag! Bara vara hemma med familjen i lugn och ro och mysa. En promenad har jag och vovvis också hunnit med och solen har till och med tittat fram en stund. Fåglarna har fått lite påfyllning i sin Vinter-restaurang så de blir mätta innan mörkret sänker sig igen. God Fortsättning till alla där ute!